Ripercorri la settimana etiope!

Ripercorri la settimana etiope!

Tutti i video della tappa Etiope per ripercorrere il viaggio fra memorie, culture, tradizioni e progetti, sempre a partire dal cibo. Se vi siete persi gli eventi del Laboratorio itinerante fra cibo Leggi tutto »

Etiopia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Etiopia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Engera e zighinì – tanti sapori in un unico piatto Sara e Azi dell’associazione Volontari Etiopi di Parma ci portano a scoprire i tanti ingredienti e sughi che possono essere mangiati con Leggi tutto »

E’ arrivata la settimana etiope – dal 6 al 13 marzo – ecco il programma!

E’ arrivata la settimana etiope – dal 6 al 13 marzo – ecco il programma!

La seconda tappa del Laboratorio Itinerante fra cibo e cultura è in partenza. Eventi legati all’Etiopia dal 6 al  13 marzo 2021.      TUTTI GLI EVENTI SONO IN MODALITÀ ONLINE – Leggi tutto »

Filippine? Arriviamo! – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Filippine? Arriviamo! – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Ritorniamo in Asia! Il nostro viaggio culinario ci porta nelle Filippine. Melchor, Victoria, Alyssa e Ezekiel ci hanno accolti con un ricco buffet nella loro casa parmigiana che sa di Manila. Melchor Leggi tutto »

Tappa in Perù – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Tappa in Perù – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Arriviamo in America Latina! Il nostro viaggio ci porta in Perù. Edith, originaria di Huànuco (Yarowilca per gli Inca), ci racconta della variegata cucina peruviana dall’oceano alle Ande. Tra i racconti della Leggi tutto »

Tappa in Nigeria – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Tappa in Nigeria – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Il nostro viaggio continua e ci porta in Nigeria, lo stato africano più popolato. Tra balli, chiacchiere e risate incontriamo Irene, Mabel e Elisabetta dell’Associazione Festival of Praise and Care che preparano Leggi tutto »

Tappa in Indonesia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Tappa in Indonesia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Dopo l’India, ci spostiamo in direzione Sud Est e arriviamo in Indonesia. Immaginando spiagge, vulcani, draghi di Komodo, incontriamo Ina, ex residente dell’isola di Giava. Con Ina e Nicolò prepariamo il rendang, Leggi tutto »

 

I seminari 2013

I contenuti emersi e le relazioni. Agricoltura, cooperazione decentrata, ruolo dei migranti, sprechi alimentari, packaging.   Venerdì 8 novembre – Creatività e innovazione per un packaging sostenibile Angelo Montenero, CIPACK-Centro Interdipartimentale Packaging,

Kuminda…prossima tappa: Reggio!

Le iniziative di Kuminda continuano anche su altri territori.   Reggio Emilia, nello specifico Vezzano sul Crostolo, ospiterà  nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 dicembre incontri di approfondimento sul tema del

Che Mediterraneo sia!

Sabato 7 Dicembre, al Centro Interculturale Zonarelli di Bologna (Via G. Antonio Sacco 14) si terrà l’incontro “Che Mediterraneo sia! Equità e prospettiva di genere nel mondo del lavoro” Dopo i saluti delle

Grazie …

Grazie – ευχαριστίες – shukrani – شكرا – merci – thanks – gracias   Queste le lingue usate nell’ottava edizione di Kuminda. Cambiamo stati, nazioni, bandiere, linguaggi ma le persone, in un

Seminario – La tutela dei suoli alla base della sovranità alimentare

Sabato 23 Novembre 2013 presso la Sala riunioni Biblioteca Guanda (Vicolo delle Asse 5) ore 9.30 –13.00 si terrà il seminario, organizzato da Kuminda, dal titolo “La tutela dei suoli alla base della sovranità alimentare,

Mostra- Sostiene Sankara

Ancora a Parma la mostra SOSTIENE SANKARA – Racconti disegnati di felicità rivoluzionarie. Rimarrà esposta al Centro Interculturale di Parma, via Bandini 6, fino al 25 novembre. Aperto dal lunedì al venerdì