Ripercorri la settimana etiope!

Ripercorri la settimana etiope!

Tutti i video della tappa Etiope per ripercorrere il viaggio fra memorie, culture, tradizioni e progetti, sempre a partire dal cibo. Se vi siete persi gli eventi del Laboratorio itinerante fra cibo Leggi tutto »

Etiopia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Etiopia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Engera e zighinì – tanti sapori in un unico piatto Sara e Azi dell’associazione Volontari Etiopi di Parma ci portano a scoprire i tanti ingredienti e sughi che possono essere mangiati con Leggi tutto »

E’ arrivata la settimana etiope – dal 6 al 13 marzo – ecco il programma!

E’ arrivata la settimana etiope – dal 6 al 13 marzo – ecco il programma!

La seconda tappa del Laboratorio Itinerante fra cibo e cultura è in partenza. Eventi legati all’Etiopia dal 6 al  13 marzo 2021.      TUTTI GLI EVENTI SONO IN MODALITÀ ONLINE – Leggi tutto »

Filippine? Arriviamo! – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Filippine? Arriviamo! – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Ritorniamo in Asia! Il nostro viaggio culinario ci porta nelle Filippine. Melchor, Victoria, Alyssa e Ezekiel ci hanno accolti con un ricco buffet nella loro casa parmigiana che sa di Manila. Melchor Leggi tutto »

Tappa in Perù – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Tappa in Perù – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Arriviamo in America Latina! Il nostro viaggio ci porta in Perù. Edith, originaria di Huànuco (Yarowilca per gli Inca), ci racconta della variegata cucina peruviana dall’oceano alle Ande. Tra i racconti della Leggi tutto »

Tappa in Nigeria – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Tappa in Nigeria – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Il nostro viaggio continua e ci porta in Nigeria, lo stato africano più popolato. Tra balli, chiacchiere e risate incontriamo Irene, Mabel e Elisabetta dell’Associazione Festival of Praise and Care che preparano Leggi tutto »

Tappa in Indonesia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Tappa in Indonesia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Dopo l’India, ci spostiamo in direzione Sud Est e arriviamo in Indonesia. Immaginando spiagge, vulcani, draghi di Komodo, incontriamo Ina, ex residente dell’isola di Giava. Con Ina e Nicolò prepariamo il rendang, Leggi tutto »

 

Oggi cucino…etiope!

Domenica 28 settembre nella Casalaboratorio di Kwa Dunìa in via del Traglione 221, Casaltone (PR) Scarica le ricette dei piatti  preparati durante il laboratorio!

7 Days of Garbage

“Fin da quando ero un ragazzino, mi sono interrogato sulla spazzatura – dove va a finire e cosa succederebbe se non avessimo più posti in cui metterla? Un americano produce in media

I laboratori e gli spettacoli

Laboratori e spettacoli per bambini e adulti. Per imparare e allenare le mani, l’intelligenza e il cuore.

Gli incontri e i seminari

Incontri e seminari per conoscere, approfondire, dibattere, emozionarsi, cambiare punto di vista, crescere…

Le cene e le degustazioni

Cene e momenti attorno al cibo. Cibo preparato con cura e illustrato. Cibo che diviene pretesto per riunirsi intorno a un tavolo e parlare.

Le scuole

Classi, studenti ed insegnati…una moltitudine di persone per i percorsi con le scuole di Kuminda 2014! ll 2014 è l’Anno Euro­peo con­tro gli spre­chi ali­men­tari e l’Anno Inter­na­zio­nale per l’Agricoltura fami­liare. In