{"id":3387,"date":"2016-11-28T16:09:08","date_gmt":"2016-11-28T15:09:08","guid":{"rendered":"http:\/\/kuminda.org\/?p=3387"},"modified":"2016-12-03T15:10:21","modified_gmt":"2016-12-03T14:10:21","slug":"signori-del-cibo-la-finanza-condiziona-quello-mangiamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/2016\/11\/signori-del-cibo-la-finanza-condiziona-quello-mangiamo\/","title":{"rendered":"I signori del cibo: come la finanza condiziona quello che mangiamo"},"content":{"rendered":"

Il cibo, il nuovo terreno di conquista del capitale speculativo.<\/p>\n

Silvana Mazzocchi espone sulla rubrica di Repubblica “Passaparola<\/a>” l’inchiesta di Stefano Liberti, esperto in reportage di politica internazionale che, con I signori del cibo<\/em> (Minimum fax), offre una analisi\u00a0illuminante sui tempi in cui viviamo e su un’industria alimentare talmente avida di profitti da distruggere progressivamente il mondo che conosciamo.<\/p>\n

Alcuni estratti di Mazzocchi:<\/p>\n

“Per raccontare il monumentale business, dominato da protagonisti decisi a controllare ci\u00f2 che mangiamo per macinare sempre pi\u00f9 soldi, Liberti segue la filiera di quattro prodotti alimentari chiave nell’alimentazione del Pianeta: la carne di maiale (sono i cinesi i pi\u00f9 accaniti consumatori), la soia, il tonno in scatola e il pomodoro concentrato”.<\/em><\/p>\n

“Ed \u00e8 interessante sapere quanti e quali grandi gruppi industriali sono cresciuti in questi anni…Tanto da controllare, ormai, “il mercato alimentare, orientando i nostri gusti\u00a0 e definendo il sapore di quello che mangiamo”…\u00a0<\/em>\u00e8 importante cambiare rotta perch\u00e9, con l’aumento della popolazione mondiale, le risorse si faranno sempre pi\u00f9 scarse e diventer\u00e0 sempre pi\u00f9 urgente ripensare il modello di produzione e di consumo”.<\/em><\/p>\n

“Il mercato del cibo \u00e8 gestito da pochi grandi gruppi. In tutti gli anelli della filiera alimentare – dalla produzione, alla commercializzazione, alla distribuzione – assistiamo a una crescente concentrazione di una manciata di attori, resa ancora pi\u00f9 poderosa dall’arrivo del capitale dei fondi speculativi”. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il cibo, il nuovo terreno di conquista del capitale speculativo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3390,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25,37,35,51,44,47,30,31,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387"}],"collection":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3387"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3394,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387\/revisions\/3394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}