{"id":1936,"date":"2014-10-27T16:53:38","date_gmt":"2014-10-27T15:53:38","guid":{"rendered":"http:\/\/kuminda.org\/?p=1936"},"modified":"2014-10-30T14:37:28","modified_gmt":"2014-10-30T13:37:28","slug":"cibo-intorno-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/2014\/10\/cibo-intorno-mondo\/","title":{"rendered":"Cibo intorno al mondo &#8211; il video della tavola rotonda"},"content":{"rendered":"<h4>La ripresa integrale del seminario sul\u00a0<em>Nutrirsi di comunit\u00e0 tra etica, ecologia e relazioni di cooperazione internazionale<\/em><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"width: 640px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-1936-1\" width=\"640\" height=\"360\" poster=\"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cibo-intorno-al-mondo1.jpg\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-content\/uploads\/custom\/I-seminario-K14.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-content\/uploads\/custom\/I-seminario-K14.mp4\">https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-content\/uploads\/custom\/I-seminario-K14.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Riprese di Vincenzo Fornari<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una\u00a0tavola rotonda come\u00a0occasione di scambio in cui nominare, raccontare e approfondire\u00a0 ci\u00f2 che si muove intorno alla parola <em>cibo<\/em>: le identit\u00e0 e le alterit\u00e0, la memoria e la scoperta, le produzioni locali e lontane, quelle piccole e quelle estese, la fame e l\u2019eccesso, l\u2019imposizione delle produzioni e delle diete e la sovranit\u00e0 su di esse.<\/p>\n<p>Quali sono i sistemi di credenze e gli universi di significato attraverso i quali i gruppi sociali costruiscono e condividono il loro sapere attorno al cibo? Quali sono i cibi sani? Quale \u00e8 il sapore dei cibi buoni? Quali sono i cibi tab\u00f9 e quali i cibi che si devono mangiare? \u00a0Quali sono le valenze identitarie che si formano intorno al cibo? Come cambiano attraversando i generi, le generazioni, il tempo ed i territori? Quali sono le percezioni e le conoscenze condivise rispetto ai meccanismi di produzione, alle diseguaglianze nell\u2019accesso al cibo e al rapporto con l\u2019ambiente? Quali sono i saperi oggi in campo per costruire comunit\u00e0 \u201csovrane\u201d dal punto di vista alimentare? Quali indicazioni e riflessioni arrivano da migranti e nativi, cittadini e associazioni rispetto all\u2019obiettivo di eliminare la fame nel mondo?<\/p>\n<p>Esperti e testimoni ci hanno guidato in un percorso di ricerca di risposte a queste domande, partendo ciascuno dal proprio osservatorio originale. \u00a0L\u2019intenzione \u00e8 quella di interagire col processo di ridefinizione degli Obiettivi del Millennio immettendoli in una cornice che vede una stretta connessione fra sradicamento della povert\u00e0 estrema &#8211; e della fame &#8211; e modelli di produzione sostenibili e <em>culturalmente adeguati<\/em> (da Dichiarazione di Ny\u00e9l\u00e9ni).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tavola rotonda con interventi di:<\/p>\n<ul>\n<li>Matilde Marchesini \u2013 associazione Mani, rete Cibopertutti<br \/>\nApertura dei lavori<\/li>\n<li>Marcelo Barros \u2013 teologo della liberazione e biblista, Brasile<br \/>\nNutrirsi dell\u2019altro. Ascoltare gli ultimi per imparare il significato del cibo per tutti<\/li>\n<li>Francesca Scuntaro \u2013 Universit\u00e0 di Parma<br \/>\nI saperi diffusi intorno al cibo e alla sovranit\u00e0 alimentare. Presentazione di una ricerca condotta da Cibopertutti e Universit\u00e0 di Parma.<\/li>\n<li>Blandine Sankara \u2013 Associazione Yelemani, Burkina Faso<br \/>\nI progetti di cooperazione fra territori visti da Sud<\/li>\n<li>Sergio Marelli &#8211; Comitato Italiano Sovranit\u00e0 Alimentare<br \/>\nIl processo di ridefinizione dei nuovi obiettivi del millennio e il contributo della societ\u00e0 civile<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modera: Nadia Monacelli \u2013 Universit\u00e0 di Parma<br \/>\nIniziativa in collaborazione con Associazione Mani, CUCI, Universit\u00e0 di Parma, Comunit\u00e0 Camminando (Fidenza), Associazione BEOGO, Rete Radi\u00e9 Resch, Coop Consumatori Nordest e distretti sociali Coop di Parma e provincia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ripresa integrale del seminario sul\u00a0Nutrirsi di comunit\u00e0 tra etica, ecologia e relazioni di cooperazione internazionale &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Riprese di Vincenzo Fornari &nbsp; Una\u00a0tavola rotonda come\u00a0occasione di scambio in cui nominare, raccontare e approfondire\u00a0 ci\u00f2 che si muove intorno alla parola cibo: le identit\u00e0 e le alterit\u00e0, la memoria e la<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1969,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,40],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1936"}],"collection":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1936"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2050,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1936\/revisions\/2050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/multiculturale.it\/kuminda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}